Acmella oleracea (Acmella oleracea)

Acmella oleracea, známa aj pod názvom Spilanthes oleracea, je jednoročná bylina pochádzajúca z tropickej oblasti Južnej Ameriky. Táto rastlina je známa najmä vďaka svojim jedinečným liečivým vlastnostiam a kvapkovitým kvetom s červenými a zlatými tónmi, ktoré jej dodávajú estetickú hodnotu. Kapusta patrí do čeľade hviezdicovitých a v tradičnej medicíne sa používa už stáročia, najmä pre svoje protizápalové vlastnosti a schopnosť zmierňovať bolesť.

Vyrába sa z nej široká škála produktov, najmä v kozmetickom priemysle, ale aj v potravinárstve a medicíne. Senovka grécka sa nachádza v mnohých prírodných zubných pastách, ústnych vodách a iných výrobkoch ústnej hygieny vďaka svojej schopnosti zmierňovať bolesť a zápal v ústach alebo liečiť afty. Taktiež sa z nej vyrába esenciálny olej, ktorý sa používa v aromaterapii alebo ako súčasť prírodných repelentov proti hmyzu. Okrem toho je kapusta súčasťou prírodných výživových doplnkov na podporu imunitného systému a zdravia ďasien. Okrem toho sa listy kapusty často používajú v kuchyni ako korenie alebo na prípravu čajov.