Benzoát sacharózy

Dámske parfumy Pánske parfumy Unisex parfumy Vône do bytu a auta

Iné názvy: β-D-fruktofuranozyl, oktabenzoát sacharózy, benzoát sacharózy

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty prírodných látok)

Benzoan sacharózy alebo tiež známy ako β-D-fruktofuranozyl, oktabenzoan sacharózy alebo benzoan sacharózy je chemická látka patriaca do triedy esterov, ktorá sa vyznačuje stabilitou, netoxicitou a slušnou rozpustnosťou vo vode a iných polárnych rozpúšťadlách. Je to látka bez farby a zápachu, ktorá sa najčastejšie vyskytuje vo forme kryštalického prášku. Vďaka svojej výnimočnej stabilite sa sacharóza benzoát používa v mnohých priemyselných odvetviach ako prísada, najmä v kozmetickom a potravinárskom priemysle.

V kozmetike sa sacharóza benzoát používa predovšetkým ako emulgátor, čo znamená, že pomáha spájať zložky, ktoré by sa za normálnych okolností nespájali, ako napríklad olej a voda. Táto vlastnosť je v kozmetike veľmi cenená, pretože umožňuje výrobu stabilných a homogénnych výrobkov, ako sú krémy, pleťové vody, šampóny, ako aj dekoratívna kozmetika. Používa sa aj ako stabilizátor pri výrobe nápojov a potravín, pretože zlepšuje ich konzistenciu, vôňu a chuť. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín EFSA a americký úrad pre potraviny a liečivá FDA v súčasnosti schválili benzoát sacharózy ako bezpečnú prídavnú látku.