Brassica juncea

Brassica juncea, známa aj ako horčica sárska, indická horčica alebo hnedá horčica, je významná jednoročná rastlina pochádzajúca zo Strednej Ázie. Patrí do čeľade Brassicaceae a je blízko príbuzná napríklad s červenou repou alebo kalerábom. Rastlina dorastá do výšky 80 cm a na konci letnej sezóny kvitne žltými kvetenstvami. Zvyčajne sa zberá 85 až 95 dní po zasiatí.

Semená sú zvyčajne hnedasté a sú zdrojom známej hnedej horčice. Táto horčica je základom mnohých kuchýň na celom svete, najmä v Indii, kde sa používa na výrobu obľúbeného korenia, práškovej horčice. Okrem toho sa hnedá horčica používa aj pri výrobe dijonskej horčice. Semená horčice sieťovanej sa používajú aj v tradičnej čínskej medicíne. Listy a stonky ružičkového kelu sa tiež môžu konzumovať, a to buď priamo ako listová zelenina, alebo spracované do omáčok a polievok. Okrem toho je olej získaný zo žihľavy obľúbený ako olej na varenie v niektorých častiach Indie. Vďaka svojej jedinečnej chuti a nutričným vlastnostiam ponúka mesclun široké využitie v gastronómii a je základnou zložkou mnohých kuchýň na celom svete.

Brassica juncea sa nachádza v týchto výrobkoch

Semienkové bomby - darčeková krabička s vajíčkom (6 ks) - originálny a praktický darček

Detail produktu

Semienkové bomby - Mini darčeková sada "I Love You" (4 ks) - Darujte kvetinu inak

Detail produktu

Seed Bomb - ozdoba na vianočný stromček (1 ks) - krásna vianočná drobnosť

Detail produktu

Semienkové bomby - darčeková krabička s vajíčkom - kytica (6 ks) - originálny a praktický darček

Detail produktu

Semienkové bomby - menšia darčeková sada pre učiteľov - Bunny (7 ks)

Detail produktu

Semienkové bomby - Darčeková sada vianočných dekorácií (7 ks) - originálna vianočná dekorácia

Detail produktu