Cesnak (Allium sativum)

Cesnak (Allium sativum), všeobecne známy aj ako cesnak siaty, je základnou zložkou mnohých kulinárskych jedál a je cenený nielen pre svoju charakteristickú aromatickú a výraznú chuť, ale aj pre svoje liečivé a zdravotné účinky. Pochádza zo strednej Ázie, ale vďaka jeho všestrannému využitiu a jednoduchému pestovaniu ho dnes nájdete v záhradách po celom svete. Cesnak je rastlina z čeľade amarylkovitých, podobná cibuli, póru a špargli.

Jeho kôstky (alebo "hlavičky") sa skladajú zo zväzku malých tŕňov (bežne nazývaných "strapce"), ktoré sú hlavným zdrojom jeho silnej a jedinečnej arómy. Cesnak je kľúčovou zložkou mnohých kulinárskych receptov na celom svete. Jeho intenzívna chuť je základom mnohých omáčok, ako je cesnakové aioli alebo obľúbený toum v arabskej kuchyni. Rozdrvený cesnak sa často používa do marinád, príloh, polievok a grilovaných jedál. Samozrejme, nemožno vynechať ani tradičnú cesnakovú nátierku, ktorá je obľúbená v mnohých európskych kuchyniach. Okrem toho sa cesnak používa pri výrobe niektorých druhov syrov, klobás a iných pochúťok. Jeho štipľavá chuť a vôňa tak ponúka nekonečné možnosti využitia v gastronómii. Okrem kulinárskeho využitia je však cesnak známy aj svojimi zdravotnými účinkami, vrátane posilnenia imunitného systému a priaznivých účinkov na kardiovaskulárny systém.

Cesnak (Allium sativum) sa nachádza v týchto výrobkoch

Organické bambucké maslo 350 ml

Detail produktu

Organické bambucké maslo 350 ml

Detail produktu

Organické bambucké maslo 350 ml

Detail produktu

Organické bambucké maslo 350 ml

Detail produktu

Organické bambucké maslo 350 ml

Detail produktu

Organické bambucké maslo 350 ml

Detail produktu