Citrónovník (Citrus limon)

Iné názvy: Citrónovník, Citrónovník, Citrón, Citrón, Citrus

Citrónovník (Citrus limon), známy aj ako citrónovník, citrónovník, citrón, citrón alebo citrus, je vždyzelený strom z čeľade rujovníkovitých, ktorý pochádza z juhovýchodnej Ázie. Pravý citrusovník sa rozšíril po celom svete vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a schopnosti rásť v rôznych klimatických podmienkach. Citrónovník pravý dosahuje výšku až šesť metrov a je cenený pre svoje plody - citróny. Tieto plody sú známe svojou sviežou citrusovou vôňou, kyslou chuťou a vysokým obsahom vitamínu C. Citróny sú veľmi obľúbené nielen preto, že sú vynikajúcim prírodným zdrojom tohto vitamínu, ale aj preto, že sú flexibilné pri akejkoľvek kulinárskej príprave.

Citrusy sú základnou zložkou mnohých výrobkov a prípravkov. Čerstvo vylisovaná citrónová šťava sa používa v gastronómii, či už ako súčasť koktailov, osviežujúcich nápojov alebo ako súčasť omáčok a marinád. Citrónová kôra sa používa pri pečení, varení a výrobe likérov, ako je napríklad limoncello. V kozmetike sa citrónový extrakt a jeho esenciálny olej používajú v mnohých výrobkoch vrátane krémov, čistiacich prostriedkov, šampónov a parfumov pre ich osviežujúcu vôňu a antibakteriálne vlastnosti. Citróny sú tiež kľúčovou zložkou mnohých domácich čistiacich prostriedkov a prírodných liečiv.