Ďatelinový ovos (Avena strigosa)

Ovos chochlatý (Avena strigosa), známy aj pod názvom Dhataki, je jednoročná rastlina, ktorá sa pestuje pre svoje zdravé semená. Je to druh rastliny z čeľade lišajníkovitých, domovom tohto zeleného zástupcu je Európa, ale dnes sa teší obľube po celom svete. Ovos chochlatý si na svoj rast vyžaduje stredne ťažké, priepustné a hlboké pôdy s dostatočnou vlhkosťou. Rastlina sa vyznačuje krátkou dobou rastu, silnými a rýchlo rastúcimi koreňmi a veľkým nadzemným objemom.

Výrobky, v ktorých sa ovos hrebeňovitý používa, sú najmä rôzne potraviny. Semená obsahujú zdraviu prospešné látky, ako sú vláknina, bielkoviny, vitamíny a minerálne látky. Najobľúbenejším výrobkom sú nepochybne vločky, ktoré sa stali základnou zložkou raňajok pre mnohých ľudí na celom svete. Ovsené vločky sa používajú napríklad do müsli, kaší alebo na pečenie ovsených sušienok. Ovsené vločky sú tiež hlavnou zložkou proteínových tyčiniek, ktoré sú obľúbené u športovcov. Ovsené vločky sa používajú aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Napríklad ovsený olej má regeneračné vlastnosti a používa sa na starostlivosť o pleť a vlasy.