Fosforečnan vápenatý

Dikalciumfosfát, inak známy ako hydrogénfosforečnan vápenatý, hydrogénfosforečnan vápenatý alebo hydrogénfosforečnan vápenatý, je anorganická zlúčenina, ktorá sa často používa v priemysle ako prídavná látka do potravín. Keďže táto látka je bez chuti a zápachu a biela až bezfarebná, je ideálna na širokú škálu aplikácií. Fosforečnan vápenatý je obzvlášť dôležitý v potravinárskom a zdravotníckom priemysle pre svoju výživovú hodnotu a aditívne vlastnosti, ktoré umožňujú zlepšiť kvalitu mnohých výrobkov.

Jedným z najbežnejších použití fosforečnanu vápenatého je použitie ako prídavnej látky do potravín. Je to stabilizátor, ktorý pomáha udržiavať konzistenciu potravín. Fosforečnan vápenatý sa často používa aj ako prísada do pečiva, pretože pôsobí ako kypriace činidlo, vďaka čomu sa cesto počas pečenia nadúva. Vplyvom tepla sa totiž rozkladá na oxid uhličitý, ktorý vytvára v ceste bubliny, ktoré potom ľahšie vykysne. Používa sa aj ako prísada pri výrobe syrov a iných mliečnych výrobkov, kde sa podieľa na procese zrážania bielkovín. V kozmetickom priemysle je fosforečnan vápenatý súčasťou zubných pást, kde pôsobí ako abrazívum na odstránenie zubného povlaku. Často sa nachádza aj v krmivách pre zvieratá, kde slúži ako zdroj vápnika a fosforu.

Podobne sa fosforečnan vápenatý používa v medicíne, konkrétne vo farmaceutickom priemysle. Vďaka svojim vlastnostiam je ideálnou zložkou mnohých liekov a potravinových doplnkov. Pomáha napríklad pri formulácii tabliet, kde slúži ako spojivo a plnivo. Pomáha tiež kontrolovať rýchlosť uvoľňovania účinných látok v tele. Fosforečnan vápenatý je tiež obľúbenou zložkou kostných implantátov a protéz, pretože jeho štruktúra je veľmi podobná štruktúre ľudskej kosti.

Fosforečnan vápenatý sa nachádza v týchto výrobkoch

Bieliaca zubná pasta s fluoridom (100 ml) - s harmančekom a šalviou

Detail produktu

Fluoridová zubná pasta pre deti s jahodovou príchuťou 100 ml

Detail produktu

Oranžová fluoridová zubná pasta (100 ml)

Detail produktu