Glukomanán

Glukomanán známy aj ako Amorphophallus Konjac Root Powder je prírodná rozpustná vláknina, ktorá sa vyrába z koreňa rastliny nazývanej konjac, ktorá sa vyskytuje v juhovýchodnej Ázii. Táto vláknina je už po stáročia kľúčovou súčasťou tradičnej čínskej medicíny a kuchyne, kde sa používa ako zahusťovadlo, želírujúca látka alebo prídavok do potravín. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a zdravotným prínosom si však glukomanán nachádza cestu aj do západného sveta.

Najčastejšie sa glukomanán nachádza v kapsuliach ako doplnok stravy na podporu chudnutia. Vďaka svojej schopnosti absorbovať veľké množstvo vody zvyšuje pocit sýtosti a znižuje príjem kalórií. Okrem toho sa glukomanán pridáva do nízkokalorických rezancov a cestovín, známych ako rezance shirataki. Uvažuje sa aj o jeho potenciálnom príspevku k regulácii hladiny cukru v krvi, znižovaniu cholesterolu a podpore zdravia čriev. V kozmetickom priemysle sa glukomanán používa ako prírodný zvlhčovač a zmäkčujúca zložka v prípravkoch na starostlivosť o pleť. Okrem toho sa účinne používa ako želírujúca a zahusťujúca látka v rôznych farmaceutických výrobkoch.