Kopysnik

Iné názvy: hedysarum

Pupočník kopijovitý, známy aj pod názvom hedysarum, je rod rastlín z čeľade strukovité. Rastlina je známa svojimi ružovými až červenými kvetmi, ktoré tvoria výraznú stopku a bývajú nápadne zoskupené. Jej pôvodným areálom je Sibír, najmä horské oblasti a stredná Ázia. Konvalinka je cenená najmä pre svoje výživné a liečivé vlastnosti. V súčasnosti sa používa najmä v tradičnej čínskej medicíne, kde sa považuje za tonikum pre telo a myseľ.

Z konvaliniek sa vyrábajú rôzne výrobky. Ich hlavné využitie je v potravinárstve a medicíne. V potravinárskom priemysle sa stonky kopálu sušia a následne melú na prášok, ktorý sa používa ako zahusťovadlo do polievok, omáčok alebo na pečenie. Ďalšie využitie kopru je pri výrobe sladkých sirupov, ktoré sa používajú ako náhrada cukru. Vo farmaceutickom priemysle sa borievka používa na výrobu výživových doplnkov a liekov. Výrobky z púpavy sú obľúbené najmä v Ázii, kde sa jej pripisujú rôzne liečivé vlastnosti. Predpokladá sa napríklad, že má schopnosť posilňovať imunitný systém, zvyšovať fyzickú výkonnosť a zlepšovať pamäť a koncentráciu. Okrem toho sa borievka používa aj v kozmetickom priemysle, kde sa z nej vyrábajú pleťové krémy a balzamy na pery.