Kozie mlieko
Iné názvy: Kozie mlieko, Caprae Lac
Skóre poškodenia: 1 (Prírodné látky)
Kozie mlieko, známe aj pod latinským názvom Caprae Lac, je už dlho vysoko cenenou potravinou. Jeho význam pre ľudskú výživu je nesporný a s tým súvisí aj jeho široké využitie pri výrobe mnohých potravín. Obzvlášť užitočné je v gastronómii, kde je dôležitou súčasťou mnohých špecialít.
Medzi tradičné výrobky z kozieho mlieka nepochybne patrí kozí syr. Je obľúbený pre svoju špecifickú a intenzívnu arómu. Existuje mnoho druhov kozieho syra, od čerstvého až po vyzretý, ktoré sa líšia technológiou výroby, chuťou a konzistenciou. Z kozieho mlieka sa vyrábajú aj jogurty a tvarohy, ktoré sú bohaté na bielkoviny a majú jemnú a osviežujúcu chuť. V neposlednom rade sa kozie mlieko používa na výrobu mliečnych nápojov, zmrzliny, čokolády a kozmetických výrobkov, ako sú krémy, mydlá a šampóny.
V posledných rokoch sa kozie mlieko stáva čoraz obľúbenejším aj v strave alergikov. Vďaka ľahkej stráviteľnosti a vyváženému pomeru živín sa odporúča aj do detskej výživy alebo ako súčasť výživových doplnkov. Zdravotné výhody kozieho mlieka teda rozširujú jeho využitie aj mimo bežnej potravinárskej výroby.
Vône do bytu a auta sa nachádza v týchto výrobkoch
