Kvasinkové polypeptidy

Iné názvy: Kvasinkové polypeptidy

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Kvasinkové polypeptidy, známe aj ako kvasinkové polypeptidy, sú zložkou, ktorú možno nájsť v mnohých výrobkoch v potravinárskom aj kozmetickom priemysle. Sú to látky, ktoré vznikajú z kvasiniek, ktoré prechádzajú procesom fermentácie. Počas tohto procesu sa bielkoviny rozkladajú na menšie časti - polypeptidy.

V potravinárskom priemysle sa polypeptidy z kvasníc často používajú v pekárenských výrobkoch, kde pomáhajú stimulovať kysnutie cesta a zlepšujú celkovú chuť a štruktúru konečných výrobkov. Ďalšou dôležitou oblasťou použitia je kozmetika, kde majú tieto zložky významný vplyv na hydratáciu a regeneráciu pokožky. Kvasinkové polypeptidy obsahujú veľké množstvo aminokyselín, vitamínov a minerálov, ktoré prispievajú k zdraviu a kráse pokožky. Nachádzajú sa preto v mnohých krémoch, maskách a sérach na starostlivosť o pleť. Používajú sa aj v prípravkoch na starostlivosť o vlasy, pretože podporujú ich výživu a pevnosť.