Lykopén

Iné názvy: Lykopén

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Lykopén, známy aj ako lykopén, je prírodný pigment, ktorý je zodpovedný za červenú farbu mnohých druhov ovocia a zeleniny, ako sú paradajky, marhule a grapefruity. Patrí tiež do skupiny karotenoidných pigmentov, ktoré produkujú rastliny a mikroorganizmy. Je to silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením. Okrem toho niektoré štúdie uvádzajú, že konzumácia potravín bohatých na lykopén môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, ako je rakovina prostaty a pľúc.

Lykopén sa používa v širokej škále výrobkov. Široké uplatnenie má v potravinárskom priemysle, kde sa pridáva do omáčok, polievok, džúsov a iných potravín na zvýraznenie farby a zvýšenie zdravotných účinkov. V kozmetickom priemysle sa používa v prípravkoch na starostlivosť o pleť a vlasy, ako sú krémy na tvár, šampóny a kondicionéry, pretože sa predpokladá, že má protizápalové a ochranné účinky. A na trhu so zdravím sa lykopén ponúka ako doplnok stravy v kapsulách alebo tabletách, ktoré sľubujú podporu zdravia a prevenciu uvedených ochorení. Je dôležité poznamenať, že aj keď je lykopén považovaný za bezpečný, jeho nadmerné užívanie môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú tráviace ťažkosti alebo zmena farby pokožky.