Macadamia (Macadamia ternifolia)

Iné názvy: Olej zo semien makadamovníka (Macadamia Integrifolia)

Macadamia ternifolia alebo makadamia je druh stromu pochádzajúci z Austrálie, ktorý je známy najmä vďaka svojim plodom - orechom. Tieto orechy sa vyznačujú vysokým obsahom tuku, preto sa z nich vyrába makadamový olej, známy aj ako Macadamia Integrifolia Seed Oil. Je to jedlý olej, ktorý sa používa v potravinárskom priemysle a tiež v kozmetike. Má jemnú orieškovú vôňu a chuť a je veľmi cenený pre svoje výživové a zdravotné účinky.

Makadamiový olej je obľúbenou zložkou mnohých kozmetických výrobkov, ako sú hydratačné prípravky, šampóny, balzamy na vlasy, masky, telové a pleťové oleje a mnohé ďalšie. Vďaka svojmu zloženiu, najmä vysokému obsahu vitamínu E a esenciálnych mastných kyselín, má regeneračné, vyživujúce a ochranné účinky na pokožku. Vo výžive sa makadamový olej používa ako prísada do šalátov, omáčok, marinád alebo ako zdravá alternatíva pri pečení a varení. Jeho lahodná chuť a vôňa obohatí každý pokrm. Jeho ďalšie využitie zahŕňa potraviny, ako sú sušienky, čokoláda, orechové maslá, sladké a slané pečivo a ďalšie výrobky, v ktorých sú makadamové orechy obľúbenou a chutnou zložkou.