Menyanthes trifoliata (Menyanthes trifoliata)

Menyanthes trifoliata je vodná rastlina, ktorá rastie v čistých stojatých vodách, rašeliniskách alebo na vlhkých lúkach. Keď príde jar, táto rastlina rozkvitne nádhernými kvetmi, ktoré tvoria voňavý biely koberec. Má bledozelené listy zakončené tromi širokými vajcovitými lístkami, z ktorých stredný je najdlhší. Stredoveký názov jej kvetov - "bublinatka" - poukazuje na biotop, v ktorom sa táto rastlina vyskytuje, a to na prirodzene bublajúcich prameňoch, potokoch, jazierkach a rašeliniskách.

Vachta trojlistá sa využíva najmä v liečiteľstve. Jej horká chuť naznačuje, že obsahuje veľa látok, ktoré majú liečivé vlastnosti - najmä horké látky, sacharidy a flavonoidy. Z koreňa vachty sa pripravuje alkoholický odvar alebo čaj, ktorý pôsobí ako tonikum na tráviaci systém; je to horký liek, ktorý zlepšuje chuť do jedla a podporuje trávenie. Táto horkosť tiež stimuluje žlčník a pečeň. Čaj z koreňov vachty sa osvedčil aj pri hnačke a pri liečbe kožných problémov. Zaujímavosťou je, že napríklad vo Švédsku sa z koreňov tejto rastliny vyrába likér. V homeopatii sa vachta trojlistá používa na liečbu bronchitídy a pľúc. Rastlina je všeobecne bohatá na minerály a vitamíny a môže sa používať aj ako doplnok stravy.