Metyl Eugenol

Metyl eugenol, známy aj pod názvami allylveratrol alebo 1,2-dimetoxy-4-(prop-2-en-1-yl)benzén, je predovšetkým organická zlúčenina, ktorá sa vyskytuje v prírode, konkrétne v mnohých esenciálnych olejoch z rôznych rastlín. Je to priehľadná kvapalina, ktorej charakteristická vôňa pripomína klinčeky a je všeobecne prijímaná ako príťažlivá a príjemná. Táto vlastnosť je jedným z dôvodov, prečo sa metyl eugenol používa v takom širokom spektre výrobkov.

Metyl Eugenol sa tak často používa v parfumérii a kozmetike, najmä vďaka svojej silnej a dlhotrvajúcej vôni. Je zložkou mnohých osviežovačov vzduchu, šampónov, mydiel, pleťových vôd a iných výrobkov osobnej starostlivosti. S obľubou sa používa aj pri výrobe rôznych príchutí a vôní. V potravinárskom priemysle sa často pridáva do výrobkov, ako sú žuvačky, cukrovinky, pečivo a nápoje, aby sa zvýraznila alebo obohatila ich chuť. Nejde však len o kozmetiku a potraviny, metyl-ugenol sa používa aj v poľnohospodárstve. Vyvíjajú sa pasce obsahujúce túto látku na chytanie škodcov. Škodcov priťahuje vôňa metyl eugenolu. Napriek tomu, že metyl eugenol je prírodný a široko používaný, boli však vyjadrené obavy z jeho potenciálnej toxicity a karcinogenity. Pri vysokej expozícii sa preukázala jeho schopnosť spôsobovať rakovinu na zvieratách, ale výsledky štúdií na ľuďoch sú nejednoznačné. Preto je dôležité uvedomiť si jeho prítomnosť vo výrobkoch, ktoré denne používame.