Nannochloropsis Oculata

Nannochloropsis oculata je druh jednobunkovej mikroriasy, ktorá sa považuje za jednu z najdôležitejších lastúrnikov pre potravinárstvo a medicínu. Tieto mikrovlákna sú bohaté na bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny a množstvo ďalších vitamínov a minerálov, čo im dáva silný zdravotný potenciál. Vďaka svojej výživovej hodnote a vysokej odolnosti voči škodlivým podmienkam sú jednou z hlavných zložiek krmiva pre akváriové a komerčné ryby.

Benzoan sodný alebo E211 je iný názov pre Nannochloropsis oculata, ale používa sa aj v iných súvislostiach. Benzoan sodný sa nepoužíva ako názov tejto riasy, ale ako názov špecifickej chemickej látky známej ako konzervačná látka. Táto látka sa pridáva do mnohých potravín a nápojov, aby sa zabránilo rastu baktérií a plesní a predĺžila sa tak ich trvanlivosť. Nájdete ju napríklad v ovocných šťavách, limonádach, kečupe a iných potravinárskych výrobkoch. Je dôležité poznamenať, že hoci Nannochloropsis oculata a benzoan sodný majú rovnaké alternatívne názvy, nejde o rovnaké látky a každá z nich má svoje špecifické použitie.