Neohesperidín DC

Iné názvy: E 959

Skóre poškodenia: 3 (Neškodné chemikálie)

Neohesperidín DC je sladidlo a tiež ochucovadlo, ktoré je označené ako výživový doplnok s kódom E 959. Je nevyhnutnou súčasťou mnohých potravín, ktoré konzumujeme v každodennej strave. Vedecký názov neohesperidín je odvodený od neohesperidínu, čo je prírodná látka, ktorá sa nachádza v citrusových plodoch. Výraz "DC" v názve znamená "dihydrochalkon", čo označuje špecifický typ chemickej štruktúry. Neohesperidín DC sa vyrába z prírodných zložiek, konkrétne z horkých pomarančov.

Neohesperidín DC sa používa na sladenie širokej škály potravín a nápojov. Je 500-krát sladší ako cukor, a preto je výhodný na použitie v nízkokalorických a diétnych výrobkoch. Okrem toho je v súčasnosti veľmi obľúbený u výrobcov nápojov na ochutenie ochutených vôd, energetických nápojov, džúsov, čajov a iných nápojov. Používa sa aj v cukrovinkách, žuvačkách, čokoládových tyčinkách a iných sladkých výrobkoch. Práve vďaka jeho použitiu majú tieto výrobky nižší obsah cukru a lepší výživový profil. Neohesperidín DC sa používa aj vo farmaceutickom priemysle na maskovanie horkosti niektorých liekov.