Pistacia lentiscus (Pistacia lentiscus)

Pistáciová šošovica, známa aj ako šošovica, je vždyzelený ker alebo strom, ktorý zvyčajne dorastá do výšky 4 až 5 metrov, ale v dobrých podmienkach môže narásť až do 7 metrov. Táto rastlina pochádza zo stredomorskej oblasti vrátane Grécka, Španielska, Talianska a Maroka a ďalších oblastí severnej Afriky. Často rastie v horských a skalnatých oblastiach. Pistácia lentiscus je známa najmä vďaka vysoko kvalitným aromatickým živiciam, ktoré sa používajú v potravinárskom a kozmetickom priemysle.

Produkt, ktorý sa získava z pistácie lentiscus, je živica lentiscus. Táto živica, známa aj ako masticha, sa používa v mnohých výrobkoch. Najznámejšia je pravdepodobne mastichová guma, ktorá je populárna v Grécku a na Blízkom východe. Okrem toho sa živica používa aj v kozmetike. Výrobky obsahujúce mastichu sú známe svojimi hojivými a regeneračnými účinkami na pokožku. V potravinárskom priemysle sa živica používa aj ako prírodný konzervant a prísada do alkoholických nápojov, zmrzliny, pečiva a iných potravín. Príležitostne sa môže používať aj ako aromatická prísada do údeného dreva. V medicíne sa používa ako prírodný liek na tráviace problémy a zápaly.