Platonia Insignis

Platonia Insignis, známa aj ako Bacuri, maniballi, naranjillo alebo bacurizeiro, je plod stromu, ktorý rastie najmä v dažďových pralesoch Južnej Ameriky, najmä v Brazílii. Tento strom dorastá do výšky až 35 metrov a vyznačuje sa krásnymi dužinatými plodmi, ktoré majú zrelú sírovožltú farbu. Plody sú obľúbené pre svoju citrónovokyslú chuť, ktorá sa hodí k rôznym kulinárskym špecialitám. Strom má veľké tmavozelené listy a biele voňavé kvety.

Platonia Insignis sa používa v mnohých priemyselných odvetviach. Najmä v potravinárskom priemysle, kde sa používa na výrobu džemov, džúsov, zmrzliny, cukroviniek a koláčov. Najmä v Brazílii sa plody používajú na prípravu tradičných jedál. Z jeho semien sa vyrába olej, ktorý sa často používa v kozmetických výrobkoch, ako sú krémy, mydlá a šampóny. Jeho antibakteriálne a protizápalové vlastnosti sa využívajú v medicíne. Okrem toho je Platonia Insignis vďaka vysokému obsahu vitamínu C vhodná aj pri rôznych diétach. Je to univerzálne ovocie, ktoré sa dá využiť takmer v každom odvetví, a preto sa stáva čoraz obľúbenejším.