Rooibos (Aspalathus linearis)

Dámske parfumy Pánske parfumy Unisex parfumy Vône do bytu a auta

Iné názvy: Červený budín, Redbush

Rooibos (Aspalathus linearis), známy aj ako kapský čajovník alebo červený ker, je rastlina pochádzajúca z Južnej Afriky. Tento ker s paralelne žilkovanými listami rastie prevažne v horskom prostredí pohoria Ceder. Hoci rooibos nezodpovedá tradičnej definícii čaju, často sa označuje ako "rooibosový čaj". V Južnej Afrike sa rooibos tradične používa pre svoje liečivé vlastnosti pri zápaloch dýchacích ciest a v tráviacom trakte.

Rooibos sa používa v mnohých priemyselných odvetviach, najmä v potravinárskom a kozmetickom priemysle. Krík sa zbiera, potom sa jeho listy a vetvičky fermentujú, čím získajú charakteristickú červenú farbu a sladkú chuť, a sušia sa. Najbežnejším produktom je čaj z fermentovaných listov rooibosu, ktorý je obľúbený pre svoju jedinečnú chuť, ale aj pre svoje zdravotné výhody, ako je obsah antioxidantov a nedostatok kofeínu. Z rooibosu sa vyrába aj nápoj podobný espressu, ktorý je obľúbenou alternatívou tradičných kávových nápojov. V kozmetickom priemysle sa rooibos používa v pleťových krémoch, šampónoch a kúpeľových soliach vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam a obsahu antioxidantov. Rooibos sa používa aj v gastronómii ako korenie alebo ako základ omáčok a marinád.