Rybárik obyčajný (Inonotus obliquus)

Iné názvy: Sibírsky Chaga, Chaga, Redshank, Chaga

Hrdza šikmá, známa aj ako sibírska čaga, čaga alebo hrdza šikmá, je huba, ktorá sa vyskytuje najmä na brezách. Tento parazitický druh sa vyvíja na stromoch poškodených zásahom blesku alebo na starých brestových stromoch. Pre tento druh huby sú charakteristické hnedé až čierne plodnice s celistvou, nerovnou a viac či menej výrazne škvrnitou pokožkou. Čaga zaujíma dôležité miesto v tradičnej ruskej a sibírskej medicíne, kde sa považuje za liečivú hubu s mnohými priaznivými účinkami.

Hlavnými produktmi, na ktoré sa čaga spracováva, sú rôzne druhy čajov, tinktúry, kapsuly s jej extraktom alebo prášky. Používa sa aj na výrobu sibírskych mydiel a šampónov. Čaga je obľúbená najmä pre svoje antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Jej výťažky sa používajú aj vo farmácii a kozmetike. Vďaka obsahu betulínu a ďalších biologicky aktívnych látok má čaga pozitívne účinky na ľudský organizmus - posilňuje imunitný systém a zlepšuje metabolizmus. V Ázii sa táto huba využíva aj v kulinárstve, kde jej aromatický a mierne horký vývar obohacuje chuť rôznych jedál. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je už po stáročia cenená v tradičnej medicíne a v súčasnosti sa čoraz viac využíva v modernej alternatívnej medicíne.