Slivkový myrobalán (Prunus cerasifera)

Iné názvy: Čerešňová slivka, Čerešňová slivka

Slivka myrobalánová, známa aj ako čerešňová slivka alebo višňová slivka, je strom pochádzajúci z juhozápadnej Ázie a juhovýchodnej Európy. Je to jedna z prvých rastlín, ktoré na jar kvitnú. Je to stredne veľký strom, ktorý dosahuje výšku 6 až 15 metrov. Listy sú hladké, okrúhle alebo oválne, so zúbkovaným okrajom. Kvety sú jednoduché, biele alebo ružové. Plody slivky myrobalánovej majú tvar malých sliviek a môžu byť žlté, zelené, červené alebo fialové.

Myrobalanské slivky sa konzumujú čerstvé aj spracované. Majú sladkokyslú chuť pripomínajúcu čerešne a slivky. Používajú sa najmä na výrobu marmelád, džemov, sirupov, štiav, vín a likérov. Ovocie sa môže použiť aj na výrobu džemov, zaváranín alebo kompótov. Vo východnej Európe sa z plodov myrobalánu tradične vyrába alkoholický nápoj nazývaný slivovica. Cenné je aj drevo myrobalánu. Je tvrdé, ťažké a trvanlivé a používa sa najmä v rezbárstve, na výrobu nábytku a hudobných nástrojov. Slivka myrobalánová je obľúbená aj ako okrasný strom v parkoch a záhradách pre svoje krásne jarné kvety.