Tokijská fialka (Viola yedoensis)

Tokijská fialka, známa aj ako Zi hua di ding alebo tokijská fialka, je druh rastliny z čeľade fialkovitých. Pochádza z Ázie, kde je rozšírená najmä v Japonsku, ale rastie aj na Kórejskom polostrove alebo vo východnej Číne. Táto fialka je veľmi obľúbená pre svoju nenáročnosť a dlhé obdobie kvitnutia - počas jari a leta rastlina vytvára malebné fialové kvety, ktoré upútajú pozornosť svojou bohatou farbou. Rastie najmä vo vlhkých oblastiach, znáša plné slnko aj polotieň.

Využitie tokijskej fialky je rozmanité. Jej kvety sa používajú na výrobu rôznych kozmetických výrobkov, ako sú krémy, balzamy alebo mydlá, ktoré využívajú jej blahodarné účinky na pokožku. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa tokijská fialka používa aj v tradičnej čínskej medicíne, kde sa z nej vyrábajú prírodné prostriedky na rôzne kožné problémy alebo zápaly. A to nie je všetko - fialové kvety tokijskej fialky sa dajú jesť aj surové a sú obľúbeným doplnkom rôznych šalátov alebo dezertov. Ich jemná, mierne sladká chuť z nich robí skvelý doplnok jarnej a letnej kuchyne.