Trifosforečnan pentasodný

Trifosforečnan pentasodný, inak známy ako trifosforečnan pentasodný, je látka, ktorá sa hojne používa v priemysle. Je to sodná soľ kyseliny fosforečnej, chemický vzorec Na5P3O10, ktorá sa syntetizuje z kyseliny fosforečnej a hydroxidu sodného. Táto látka sa v prírode nevyskytuje, a preto sa môže vyrábať len priemyselne. Trifosforečnan pentasodný je biely kryštalický prášok.

Jeho hlavnou oblasťou použitia je prací a čistiaci priemysel, kde sa trifosforečnan pentasodný používa ako základná zložka pracieho prášku. Zlepšuje účinnosť prášku tým, že dokáže odstrániť vápenaté usadeniny a zlepšuje interakciu medzi vodou a tkaninami. Okrem toho sa táto látka používa aj v mnohých iných priemyselných výrobkoch, ako je keramika, sklo a papier. V potravinárskom priemysle sa používa ako prísada s označením E451i na reguláciu kyslosti a ako stabilizátor. Preto sa nachádza v mnohých výrobkoch vrátane syrov, salám a zmrzliny.