Tristearát sacharózy

Tristearát sacharózy, známy aj ako sacharóza tristearát, je ester troch molekúl kyseliny stearovej a jednej molekuly sacharózy. Je to chemicky syntetizovaná látka používaná najmä v kozmetickom priemysle na výrobu sťahovacích masiek na tvár, peelingov a rôznych depilačných pást. Široko sa používa aj v potravinárskom priemysle, kde funguje ako stabilizátor a emulgátor, napríklad v margarínoch alebo spracovanom pečive. Nepravidelne sa vyskytuje aj v niektorých druhoch farmaceutických výrobkov.

V kozmetickom priemysle je sacharóza tristearát obľúbená vďaka svojej vynikajúcej štruktúre a schopnosti vstrebávať sa do pokožky bez zanechania mastného filmu. Vďaka týmto vlastnostiam je ideálnou zložkou peelingov, pretože dokáže mechanicky odstrániť odumreté kožné bunky bez zbytočného zaťažovania pokožky. Vo farmaceutickom priemysle sa používa najmä na stabilizáciu farmaceutických prípravkov a na zabezpečenie ľahšieho rozkladu účinných látok v tele. V potravinárskej výrobe napríklad pomáha pri homogenite a stabilite margarínu, čím prispieva k jeho dobrej roztierateľnosti a dlhšej trvanlivosti. Táto látka sa všeobecne považuje za bezpečnú a jej používanie v potravinách a kozmetike je povolené v mnohých krajinách sveta vrátane Európskej únie.