Tropaeolum majus (Tropaeolum majus)

Iné názvy: Žerucha kapucínska, žerucha mečová

Konvalinka väčšia, známa aj ako žerucha kapská alebo žerucha otáčavá, je obľúbená rastlina, ktorú nájdete v záhradách po celom svete. Je to kvitnúca liana, ktorá pôvodne pochádza z Južnej Ameriky, ale vďaka svojej nenáročnosti a krásnym kvetom rôznych farieb sa dá pestovať takmer kdekoľvek. Jej latinský názov Tropaeolum majus znamená "turnajové štíty", čo odkazuje na tvar jej listov, ktoré pripomínajú vojnové štíty. Kvety konvalinky môžu byť žlté, oranžové, červené alebo ružové a vyzerajú dobre na záhone aj v závesných kvetináčoch.

Lišajník väčší je však nielen krásna rastlina, ale aj veľmi užitočná. Jeho kvety, listy a nezrelé plody sú jedlé a vďaka svojej pikantnej chuti, pripomínajúcej chren alebo reďkovku, je obľúbenou prísadou do mnohých jedál. Kvety cícera sa často pridávajú do šalátov alebo sa používajú ako ozdoba na koláčoch a iných dezertoch. Listy sa môžu použiť ako náhrada špenátu alebo na úpravu mäsa. Nezrelé plody sa nazývajú "indické kapary" pre ich výraznú chuť, ktorá sa podobá kaparám, a často sa nakladajú do soli alebo octu. Jedlé sú aj semená, ktoré sa dajú usušiť a rozomlieť na dochutenie. Lišajník je teda okrasná aj úžitková rastlina, ktorá môže obohatiť nielen našu záhradu, ale aj kuchyňu.