Žeriav popolavý (Pyrus sorbus)

Žeriav oskorušový, vedecky známy ako Pyrus sorbus alebo Sorbus domestica, je strom pochádzajúci z južnej Európy a juhozápadnej Ázie. Dnes sa vyskytuje prakticky po celej Európe. Patrí do čeľade ružovitých, veľmi veľkej skupiny rastlín, do ktorej patria aj ruže, jablone, hrušky a mnohé ďalšie. Ďalšie názvy tohto stromu sú Pyrus domestica, Mespilus domestica a rowanberry. Rastie do výšky dvoch kmeňov, ale môže dorásť až do výšky 15 metrov.

Plody oskoruše sú známe ako oskoruše. Tieto plody sú v skutočnosti celkom jedinečné, pretože najlepšiu chuť získavajú, keď sú prezreté a mäkké. V stredoveku boli oskoruše veľmi obľúbené a hojne sa používali v kuchyni. Dnes sa tieto plody používajú najmä na výrobu džemov, želé, vín alebo likérov a destilátov. Používajú sa aj na výrobu medu. V stredoveku sa oskoruše aj sušili a používali ako zimná potravina, podobne ako sušené jablká alebo hrušky. Oskoruše sa môžu jesť aj surové, ale ako už bolo spomenuté, musia byť prezreté, inak sú veľmi tvrdé a kyslé.