Zimolez japonský (Lonicera japonica)

Iné názvy: Caprifolium chinense, Caprifolium japonicum

Zimolez japonský (Lonicera japonica) je popínavá rastlina pôvodom z východnej Ázie, ktorá sa v súčasnosti pestuje v rôznych častiach sveta pre svoje okrasné a liečivé vlastnosti. Rastlina, ktorej ďalšie názvy sú Caprifolium chinense alebo Caprifolium japonicum, sa vyznačuje rúrkovitými kvetmi bielej, neskôr žltej farby a silnou, príjemnou vôňou. Listy zimolezu sú striedavé, vajcovité, na vrchole špicaté a na báze srdcovité. Plodom je červená, takmer guľovitá bobuľa.

Zimolez japonský je vysoko cenený v medicíne, kozmetike a gastronómii. V medicíne sa používa najmä pre svoje antibakteriálne a protizápalové účinky. Z extraktu rastliny sa vyrábajú sirupy a čaje, ktoré pomáhajú pri liečbe prechladnutia, kašľa a chrípky. V kozmetike sa zimolez japonský používa pre svoje hojivé účinky na pokožku. Nájdete ho v rôznych pleťových krémoch, tonikách, ale aj v balzamoch na pery. V gastronómii sa z kvetov zimolezu vyrába aromatický sirup, ktorý sa vďaka svojej charakteristickej sladkej vôni hojne využíva pri výrobe nápojov a sladkých jedál. Z kvetov sa vyrába aj med, ktorý je známy svojou špecifickou chuťou.