Zimolez kozí list (Lonicera caprifolium)

Iné názvy: Zimolez, Kozí list

Zimolez kozí list, známy aj ako Lonicera caprifolium, je druh rastliny z rodu zimolez. Táto popínavá rastlina, ktorá pochádza z južnej Európy, je veľmi obľúbená pre svoje krásne kvety a silnú, príjemnú vôňu, ktorá je najintenzívnejšia večer. Kozí list, ako sa často nazýva, sa v Českej republike považuje za poloprírodnú drevinu. Kvety zimolezu sú veľké, zvonkovité, žltobielej farby s červenohnedým vonkajším okvetím. Kvitne od mája do júla. Plodom je červená bobuľa.

Kozí list sa používa v mnohých výrobkoch a priemyselných odvetviach. Jeho kvety sa používajú vo farmaceutickom priemysle na výrobu rôznych liekov a výživových doplnkov. V kuchyni sa tento druh zimolezu používa na výrobu sirupov, džemov alebo čajov. Vďaka svojej vôni je tiež súčasťou niektorých parfumov a kozmetických výrobkov. Zimolez je dôležitý aj pre produkciu medu, keďže táto rastlina je jedným zo zdrojov nektáru pre včely. Hoci je táto rastlina veľmi užitočná a esteticky príťažlivá, je dôležité zdôrazniť, že všetky časti rastliny okrem kvetov sú pre človeka jedovaté. Preto by sa s ňou malo zaobchádzať opatrne.